Pour 4 personnes : 250 gr de boulghour 1 oignon 1 échalote de l’huile d’olive (2 à 3 CS) 10 cl verre de vin blanc de cuisine 30 cl de bouillon de légumes 1 CS de mascarpone ou de crème fraiche épaisse (voire 2 – selon votre envie) 1 poignée de comté râpé...